Имбирное печенье рецепт

В предвкушении Нового года и Рождества захотелось мне приготовить имбирное печенье. Рецепт сейчас вам напишу, пересмотрела их достаточно много и наверное его поиск это было самое тяжелое в процедуре приготовления. Первый раз я попробовала имбирное печенье на новый год и поэтому оно для меня, как и глинтвейн, ассоциируется с новогодними праздниками. О том, как приготовить глинтвейн в домашних условиях можете прочесть здесь. Имбирное печенье купить можно в магазине, но думаю куда приятнее приготовить его дома. Теплая домашняя атмосфера, кот внимательно следит за процессом, ну и за тем, чтобы что-то стырить и в воздухе витает аромат корицы. Ах, снова захотелось на кухню)


Имбирное печенье рецепт
Сливочное масло – 100 гр
Яйцо – 1 штука
Мука – 200 гр
Мед – 3 ч.л.
Сахар – 100 гр
Сода – 1,5 ч.л.
Имбирь – 2.ч.л.
Гвоздика – 1 ч.л.
Корица – 2-3 ч.л.
Ну дальше нет ничего сложного, все смешать и замесить тесто. Мне корица очень нравится, поэтому я ее добавила даже больше чем 3 ч.л. в свое имбирное печенье. Рецепт очень прост и тесто получается замечательное.


Дальше нужно раскатать тесто. Один раз толщина теста была около 2 мм, печенье получилось хрустящее, второй корж сделала 5 мм, то печенюшки получились мягкими. Когда будете выкладывать фигурки на пергамент, то кладите их не слишком близко друг к другу, потому что в духовке они увеличиваются. Фигурки толщиной 2 мм. я пекла около 5 минут при температуре 180 градусов, те что по 5 мм, где-то пекла минут семь.
Можно имбирное печенье купить, но думаю, это будет не то, да и домашним куда приятнее будет кушать ваше творенье. Печенье можно полить глазурью, как я ее делала, и что получилось не так, я расскажу в другой статье.
Вот такое у меня получилось имбирное печенье на новый год, было скучно, еще и веночек сделала, поэтому скоро будет новый МК.


No votes yet.
Please wait...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *